カフェトミタ

カフェトミタ│佐賀市のイタリアン

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自家製麺生パスタ・・・①当店の生パスタ麺は製麺時に真空をかけ、水分を麺の中に閉じ込める製法を取り入れておりますので食べた時の「のど越しと食感」が他にはない商品です。 ②こだわりの楕円形・・・当店の生パスタ麺はその「のど越しと食感」を楽しんでいただき為に麺の形状を「リングイネ=楕円形」を取り入れております。 ③出来上がりの生パスタ麺をすぐに提供せず、丸一日寝かせることにより「真空をかけて閉じ込めた水分」をゆっくり麺になじませていきます。そうすることにより、他にはない自家製麺生パスタが完成します。 ④生パスタ麺はすぐに食べること!・・・自身の店舗で生パスタをお召し上がりのお客様には提供時すぐに食べていただくよう、呼びかけております。生パスタは乾麺と違い秒単位で延びてしまうので、ご購入されるお客様もすぐにお召し上がりください。 ⑤生パスタ麺の賞味期限・・・1週間、保存方法・・・冷蔵保存※冷凍は絶対にしないでください!真空をかけた水分が結露し、のど越しや食感が失われます。
当店の自家製麺生パスタは卵を使用しておりませんので「卵アレルギー」の方でも安心してご賞味いただけます。
※※アレルギー表示・・・小麦※※

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